8 dicas para fazer um churrasco impecável

Não importa qual seja o clima, se está de sol ou chuva, frio ou calor, as pessoas não recusam dicas para churrasco para deixar ele do jeito que o brasileiro gosta. 

Além disso, o churrasco é muito mais do que uma refeição, pois ele é considerado um evento social, já que pode reunir muitas pessoas, sejam elas da família ou somente amigos. 

Por isso, o churrasco tem que ser bem saboroso para agradar os gostos diversos. Porém, existem alguns cuidados especiais para preparar um churrasco. Veja no texto a seguir 8 dicas. 

Dicas para churrasco 

Todas as pessoas adoram dicas para churrasco, principalmente por torná-lo ainda mais gostoso de saborear. Acompanhe todas as dicas para proporcionar o melhor churrasco para a família. 

1. Planeje o churrasco 

A primeira coisa é planejar o churrasco, para que ele não se torne exaustivo. Ou seja, é necessário pensar em todos os detalhes para que o seu churrasco seja um sucesso. 

Podemos citar várias dicas para churrasco, mas a primeira de todas é acender o carvão. Deixe aquecer a grelha, para depois colocar a carne. Para isso, é preciso deixar o fogo aceso pelo menos uma hora antes de iniciar o churrasco. 

Os acendedores BOB-Q são ótimas opções para acender o carvão com segurança e agilidade.

O carvão começou a mudar de cor, indo para branca ou cinza, esse é o melhor momento de colocar a carne para assar. 

2. Abuse no tempero, indo muito além do sal grosso

Como você já deve saber, o sal grosso é um ingrediente principal para temperar a carne. Entretanto, você pode usar outros tipos de temperos para deixar a carne mais saborosa. 

O sal só pode ser colocado na carne no momento em que for grelhar, para que ela não perca a suculência, mas antes é possível colocar outros temperos, como o tomilho com azeite ou manteiga, pois esses ingredientes deixam a carne mais saborosa. 

3. Dicas para churrasco, acompanhamentos

Os churrascos são sempre servidos com farofa, farinha, batatas, pães e arroz, mas também é possível ter uma salada de folhas para fazer o acompanhamento da refeição. Sendo assim, escolha as folhas mais picantes e fortes, como rúcula e agrião. 

4. Dicas de molhos para churrasco

Um belo churrasco não pode faltar um vinagrete, já que ele deixa a carne picante e saborosa, mas também existe o molho chimichurri, que deixa a carne mais suculenta. 

5. Utilize as técnicas certa para assar carne

Fazer um churrasco não é um bicho de sete cabeças, mas é necessário usar técnicas corretas para grelhar as carnes. Afinal, garantir suculência, maciez e sabor das carnes é o que todos querem. 

Por isso, coloque as carnes próximas da brasa, por um período curto de 15 minutos no máximo. Com isso, as carnes vão selar a superfície para evitar que o seu interior resseque durante todo o processo. 

6. Quantidade de carne por pessoa

Recomenda-se 400 gramas de carne por pessoa. Então, se o churrasco contar com 10 pessoas, será necessário 4 kg de carne, que pode ser em diversas qualidades. 

7. Dicas de carne que não podem faltar

• Maminha;
• Frango;
• Picanha;
• Linguiça;
• Contrafilé.

6. Grelhe vegetais e frutas

A manga, o abacaxi, banana e carambola, são algumas opções que combinam com a grelha, elas podem ser servidas com carne ou como sobremesa. 

Já os legumes são, pimentão, abobrinha, berinjela, que devem ser pinceladas com azeite. 

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