Berinjela com queijo na Brasa

Não só de carnes vive a churrasqueira, não é mesmo? Existem várias opções de acompanhamentos e quitutes deliciosos para o seu churrasco, e hoje você irá aprender uma delas: a incrível Berinjela com queijo na Brasa.

Então, anote a receita (que é bem fácil) e prepare-se para surpreender a todos no seu churrasco com essa maravilhosa Berinjela com queijo na Brasa, que também cai bem no menu do churrasco light ou até mesmo vegano. 

Ingredientes:

• 1 berinjela grande
• 1 pires de queijo ralado
• 1 fio de azeite
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Corte a berinjela ao meio no comprimento, divida em 2. Faça vários cortes em quadrados por dentro da berinjela, passe o sal, o azeite, o queijo ralado e por último o orégano. Coloque em uma grelha na churrasqueira e deixe assar até ela abrir os quadrados.

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