Churrasco grego: aprenda como fazer direto da sua casa

Aprender como fazer churrasco grego é uma excelente alternativa para quem deseja preparar uma refeição prática, simples e saborosa em casa. Os únicos recursos necessários serão: uma churrasqueira, carvão e, claro, os ingredientes para preparo. 

Também conhecido como kebab, essa receita possui origem turca produzida com carne assada e servida em pedaços fatiados. Vale ressaltar que usar um bom carvão, como o BOB-Q, pode transformar a qualidade do seu churrasco grego. 

Ao longo do artigo, é possível conferir os principais ingredientes e modo de preparo. Desse modo, é possível compreender, na prática, como fazer churrasco grego em casa. 

Ingredientes 

Em primeiro lugar, ao aprender como fazer churrasco grego, deve-se considerar a escolha da carne. Embora o prato tenha diversas variações, e seja adaptável de acordo com o lugar e gosto de cada um, esta receita se refere ao modelo tradicional. Trata-se de uma receita versátil neste ponto de vista, pois podem ser usadas algumas alternativas, como por exemplo: coxão mole, alcatra, fraldinha e contrafilé. A ideia é misturar dois tipos diferentes, a fim de garantir um sabor contrafilé receita. 

Além disso, também será necessário intercalar alguns legumes de sua preferência, o que inclui cebolas, cenouras e pimentões, por exemplo. Os temperos devem ser acrescentados para dar sabor ao churrasco e, para dar um toque final na receita, o vinho tinto seco também deverá ser acrescentado. 

Quantidade de ingredientes

Em suma, quem deseja aprender como fazer churrasco grego, deve utilizar os seguintes ingredientes ao preparar esta receita:

• 1kg de carne – O ideal é separar 500g de cada tipo de carne em fatias finas;
• 4 cebolas;
• 4 cenouras;
• Temperos – sal a gosto, sálvia, alecrim e tomilho;
• Vinho tinto. 

Modo de preparo

Após a compreensão dos ingredientes, é hora de colocar a mão na massa e aprender como fazer churrasco grego na prática! A carne é assada em um espeto vertical, que será necessário juntamente com um barbante para amarrar o kebab na churrasqueira. A seguir está o passo a passo: 

1. Aplicar todos os temperos nas fatias de carne;
2. Intercalar os dois tipos de carne que foram escolhidos;
3. Inserir, entre as fatias de carne, pedaços de cebola e cenoura (eles não precisam ser cozidos anteriormente);
4. Colocar palitos de churrasco e amarrar com barbante para que a combinação não desmonte;
5. Usar um chapa bem quente para grelhar a combinação e virar os lados de vez em quando, por aproximadamente 15 minutos;
6. Embrulhar a peça em papel alumínio e molhar com vinho tinto;
7. Assar em forno médio, por aproximadamente, 30 minutos;
8. Retirar do forno, desembrulhar e grelhar novamente na hora de servir o prato. 

Por fim, está pronto! Aprender como fazer churrasco grego não é tão difícil quanto parece e é uma opção diferenciada para incluir nas refeições. Vale ressaltar que, de acordo com a tradição, deve-se servir o churrasco grego com pão sírio, no entanto, também é possível optar pelo uso do pão francês.

Experimente fazer churrasco grego em casa!

Embora muitas pessoas experimentem este prato popular apenas nos restaurantes, vale a pena experimentar fazer churrasco grego em casa. Quem gosta de reunir a família no domingo ou chamar os amigos para ver futebol em casa, por exemplo, pode utilizar essa excelente receita para surpreender os convidados!

O melhor de tudo é que para produzir esse prato divino, existe o BOB-Q, um carvão 100% natural e que proporciona uma melhor experiência para a produção do seu churrasco. Além disso, reduz os impactos ao meio ambiente, sendo uma opção natural e reflorestada.

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