Muito tradicional na Argentina, no Uruguai e no sul do Brasil, o molho chimichurri é uma ótima pedida para temperar carnes, entre elas o filé de costela. Então, sem mais delongas, que tal aprender a fazer essa deliciosa receita que leva molho Chumichurri na brasa? A dica do mestre é prepará-lo no braseiro forte, sem chamas, apenas 5 minutos de cada lado e servi-la ao ponto para mal passado.
Acenda uma churrasqueira e espere esquentar. Coloque os filés em uma grelha;
Deixe dourar de ambos os lados, mas sem deixar secar demais;
Transfira para uma tábua, corte os filés em tiras e tempere com o sal. Bom apetite!
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